秋季早晚温差大,不合理的饮食,使得脾胃易受伤。中医认为,南瓜味甘,性温,归脾经和胃经,能养护脾胃。南瓜中除了含维生素C和胡萝卜素外,也含有丰富的B族维生素、钙元素和磷元素等,具有健胃消食功效;南瓜中也含有丰富的果胶,能保护胃肠道黏膜,避免受到粗糙食物刺激,老胃病患者可以适当的吃南瓜。另外,南瓜中含有的某些成分能刺激胆汁分泌,促进胃肠道蠕动,利于食物消化。
2、防秋燥
秋季天气太干燥,易出现皮肤干燥瘙痒、眼睛干涩、口舌生疮和唾液量减少等,这种情况下不妨补充维生素A。维生素A能促使上皮组织合成和修复,缺乏维生素A可减少皮肤黏膜分泌的黏液以及皮脂,造成表皮干燥、表皮角质化;维生素A是视觉细胞中感光物质主要成分之一,能保护视力,在黑暗中同样也能看清物体。南瓜中含有大量胡萝卜素,进入身体后转化成维生素A,能缓解秋燥问题。
3、帮助控制体重
随着天气转凉,人们的食欲越来越好,再加上缺乏运动,易造成肥胖。南瓜中含有丰富的膳食纤维,能给人们一定的饱腹感,促进胃肠道蠕动,帮助控制总热量摄入,有利于减肥。